如果润滑油粘度过高，会导致以下影响：

1. 流动性变差，使得机械部件在运转时受到的阻力增大，从而增加能耗和机械磨损。
2. 冷却效果下降，因为高粘度的润滑油流动缓慢，不利于热量的传导和散发。
3. 清洗作用减弱，高粘度的润滑油难以将机械部件表面的污垢和杂质冲洗干净。

相反，如果润滑油粘度过低，也会带来以下问题：

1. 润滑性能下降，使得机械部件之间的摩擦增大，磨损加速。
2. 油膜厚度变薄，降低了机械部件的保护性能，容易引发机械故障。
3. 密封性能变差，低粘度的润滑油容易被挤出密封间隙，导致泄漏和污染。